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アメリカの植物肉 (代替肉)

アメリカの消費者を惹きつける植物肉(代替肉)とは?

アメリカでは、植物性食品を取り入れたプラントベースの食生活が市民権を得つつあります。植物由来の代替肉は、日本でも増えてきていますがアメリカで大きく躍進しており、近年では、近年では、レストランやスーパーで購入可能となりました。植物肉は、健康ベネフィットをもたらすだけではなく、地球環境にも貢献することが...

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米国の美容トレンドとJ-Beautyの親和性

米国の美容トレンドとJ-Beautyの親和性

ここ数年米国で注目されている日本の美容こと「J-Beauty」。日本ではなかなか実感が湧かないかもしれませんが、私たちは日々アメリカでPR関係者や美容ライター、インフルエンサーや小売店のバイヤーと関わる中で、J-Beautyに対する熱い視線を感じています。そして、その背景にはアメリカの美容トレンドと...

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Veganuary

ヴィーガンブームの火付け役?「ヴィーガニュアリー」活動とは

年が明けてから、アメリカのフードブロガーたちの投稿に見慣れない単語が並ぶようになりました。その単語とは“Veganuary(ヴィーガニュアリー)”。Vegan(=完全菜食主義者)とJanuary(=1月)を組み合わせた造語で、世界で最も大きなヴィーガンの運動として近年盛り上がりを見せています。 「...

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「アメリカ人とクッキー 市場調査

「アメリカ人とクッキー」に関する、日本人が知らない3つのトレンド

日本に住む私たちにとっても、クッキーはコンビニやスーパーで手軽に買える定番のお菓子ですが、クッキー発祥の地アメリカには、味や食べ方に意外なこだわりがあるようです。 今回は、日本人が知らない、アメリカにおけるクッキーのトレンドを3つご紹介します。 出典元: 調査レポート「MINTEL Cookie...

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